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DAS CLÍNICAS
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Blog / Beleza / Hidratação
Agora que as temperaturas estão baixas e o inverno começa amanhã, nada melhor do que esquentar o corpo de forma gostosa e saudável Aproveite nossa receita de sopa de cogumelos e se prepare para o frio.
Ingredientes:
1 1/2 colheres (chá) de azeite
1 cebola grande picada
1 1/2 colheres de chá de tomilho fresco
Cogumelos fatiados
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
3 1/2 xícaras de caldo de galinha caseiro
1 xícara (chá) de leite desnatado
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de fazer:
Aqueça 1 1/2 colheres (chá) de azeite em 1 panela em fogo baixo. Adicione 1 cebola grande e picada e refogue. Acrescente 1 1/2 colheres (chá) de tomilho fresco picado e os cogumelos por cerca de 5 minutos. Polvilhe 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo sobre os cogumelos. Aumente o fogo para médio e cozinhe, mexendo, por 3 a 4 minutos. Vá desgrudando toda a farinha que se agarrar à panela. E continue mexendo até engrossar, de 5 a 7 minutos. Misture 1 xícara de leite desnatado + 3 1/2 xícaras de caldo de galinha caseiro. Tempere com sal e pimenta, a gosto.
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